发盘菜(福菜)

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头盘菜

用料  

豆芽(马蹄/娃娃菜) 半斤
白豆腐 一块
猪肉 半斤
胡萝卜 一根
五香豆干 六块
猪小肠 200克
香菇 五六朵
香葱(香芹) 若干

发盘菜(福菜)的做法  

  1. 油锅放入肉丝(小肠)翻炒,加入香菇,胡萝卜丝,豆芽(或马蹄,娃娃菜)炒,加两小碗水,放豆干,白豆腐,加盐少许煮一会,放味极鲜酱油白胡椒粉调味。

    发盘菜(福菜)的做法 步骤1
  2. 出锅前水淀粉勾芡,撒上香芹或葱花即可。

    发盘菜(福菜)的做法 步骤2

小贴士

又叫发盘菜,福菜。各种菜烩炒而成。春冬时放笋丝大白菜超好吃。勾芡用红薯粉勾浓稠些好吃,我弄的稀了😅。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-11-16 11:23:10
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发盘菜(福菜)的答疑

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