萝卜粉条蒸饺

用较烫手的开水和面，先用筷子搅拌成须状，再下手和面，揉成不粘手的面团（过程中可适量少➕干面粉），然后用保鲜膜包裹，放置30分钟醒面

将萝卜插成丝，加入几勺食用盐，放置十几分钟去水分……这时可以做其他准备工作
开水下锅煮粉条，煮至能掐断即可，捞出剁成小段儿

虾皮洗净备用，葱和姜切末备用

调饺子馅：
将萝卜丝中浸出的水分攥出，加入切好段儿的粉条，加入虾皮；
热锅加油，倒入适量十三香，煸炒，再加入葱姜末，煸炒，再将热油倒入饺子馅中，搅拌；
加入适量蚝油、生抽、香油，搅拌；
最后加入适量盐，搅拌均匀！

饺子馅调好啦！

将醒好的面团再揉一揉，搓成长条，切段，在揉成小面团，压扁，擀面皮

最后包饺子🥟

上锅蒸：锅中放适当凉水，把包好的饺子放在屉上，开火蒸20分钟就好啦！