白白胖胖的大懒龙（肉龙）

主要材料：面粉、酵母、猪肉、葱、姜。

香葱切成葱花，生姜切成姜末。

肉馅的做法：猪肉绞成泥，加盐、糖、鸡精、生抽、红烧酱油、胡椒粉、清水，顺一个方向搅拌均匀，搅到不见水就行～
（红烧酱油是上色用，不喜欢可以不放，不影响味道。）

酵母和白糖加入温水中。

搅拌均匀，放置5分钟左右。

将酵母水加进面粉中揉面，用厨师机揉选择2档，揉6-8分钟即可

手揉揉到面团光滑就行了。

盖上保鲜膜发酵至面团长大一倍，手指按下去不会回弹就行了。室温高时候发酵很快，室温低的时候发酵会慢一些，多观察。

第一次发酵好的面团拿出来重新揉面、排气。

还是揉到面团光滑。

把面团擀开。

擀到约0.5厘米厚度，大概是个方形就可以。
（技术好的还可以擀薄一点）

将肉馅均匀的铺在面皮上，边上留一点空白。

卷起来，边边捏起来，这样子蒸的时候不会胀开。

放在锅里二次发酵，懒龙看着明显变大一些了就可以。

冷水入锅，盖上盖子，水沸腾后计时15分钟，时间到了不要立刻开盖子，等5分钟再打开。

懒龙就蒸好了，切开就能吃了～

成品，切了8块，蒸一次够胃口大的3人吃。