家常炖排骨
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人做过这道菜
儒雅yiyi妈
北方的冬天还是比较冷的，这个时节最适合炖上一锅排骨。解馋还补钙。！
用料
家常炖排骨的做法
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排骨洗净放葱，姜，料酒，凉水下锅焯。
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水开后，小火将浮沫撇净。
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抄网捞出，用温水洗干净备用。
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起锅烧油放入冰糖。炒至冰糖起泡，开始加入排骨。
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让排骨都上色就可以了
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倒入高压锅中，加葱姜 ，还有调料盒。调料盒里有花椒，大料，桂皮和白芷。另外要加生抽，酱豆腐，黄豆酱和盐。炖一刻钟关火。
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如果感觉汤多可以开盖再炖一会儿，把汤炖粘稠为宜。
