芋头去皮切块备用
五花肉切2厘米厚的片,加料酒、生抽、老抽、生姜末腌制入味,大概15分钟左右。加入蒸肉米粉(超市有卖)拌匀
蒸锅底下放一层芋头,然后把腌制好的肉一片一片的盖在芋头上
上蒸锅蒸,大火烧开后转中火蒸30分钟
撒上葱花即可
芋头在底下吸收了肉的油脂,非常好吃,上面的肉也不油腻了!
上传你做的粉蒸肉(芋头打底)