花甲肉用盐水泡一会,多洗几次,能洗净沙子,再攥干水分。
小料备好
油热先炒香小料,葱先不下。
再倒入花甲肉,加一勺生抽,适量胡椒粉,五香粉炒至八分熟。
加入葱,炒熟,感觉盐少再放点。生抽有盐,泡洗时还放盐了。
好了,出锅了。
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