吃了三碗米之蒜蓉排骨

买回来的排骨，剁成大小块，多大您说了算
也可让卖家直接给你剁好，省事，免清洗了。

半拉蒜，拍一个，留一个
拍够半拉，剁吧剁吧成蒜末、蒜蓉都行

小碗一个
白糖半勺
生抽2勺
蚝油一勺多
蒜蓉搁里头

热油，可以多可以少（看您口味）
不知道油热不热？把蒜末放里面
开花如图即为热

把油倒到小碗里
把小碗里酱料倒进排骨里

嫩肉淀粉/玉米淀粉皆可
倒入3勺~4勺左右
搅拌均匀至挂糊

这样就可以啦
放进冰箱冷冻20分钟更入味
（怕有味道可以盖一层保鲜膜）

冷冻过程中，切垫底料，我选择的是雪莲果
洗好，切好

垫在盘底

⏰排骨20分钟弄好啦
依次摆放，注意均匀。受热，避免有蒸不透的地方

水开，盘子放进去
盖上盖子（蒸笼下水添够，避免中途加水，跑气就不好吃了）

水开，大火20-25分钟

出锅撒上葱花，流口水
就这我吃了三碗米