私房火爆款❗️芋泥肉松小贝

松软的蛋糕➕浓郁的芋泥，➕咸香的肉松，很好吃！

芋头，紫薯切片蒸熟

蒸熟的芋头，紫薯，加炼乳，牛奶，糖一起放破壁机里面

搅打到细腻，牛奶一点点加，可以打动即可，如果打出的芋泥太稀，可以黄油放不粘锅炒一下

做蛋糕片，玉米油➕牛奶充分搅匀乳化

筛入低粉，拌匀

加蛋黄拌匀

蛋清➕柠檬汁，分3次加细砂糖打发到提起打蛋器弯钩状态

分2次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀

倒入铺好油布的28烤盘，送入提前预热好的烤箱中层上下火150度烤25分钟左右

烤好取出晾凉，切成2片，一片蛋糕片挤一层芋泥

再盖上另外一片蛋糕片

表面抹沙拉酱，铺一层肉松，切成小块即可！