酸爽开胃｜番茄肥牛粉丝煲
7.8
综合评分
28
人做过这道菜
烟火间
冬天最爱这样有肉有菜，暖暖的一锅煮🍲
浓郁的番茄🍅汤汁，鲜香的肥牛片，爽滑的粉丝+金针菇，超级开胃！
又是米饭不够吃系列吖🍚
浓郁的番茄🍅汤汁，鲜香的肥牛片，爽滑的粉丝+金针菇，超级开胃！
又是米饭不够吃系列吖🍚
用料
酸爽开胃｜番茄肥牛粉丝煲的做法
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准备需要用到的食材：
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番茄清洗干净，顶端划十字刀
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放入沸水中烫30秒，轻松剥皮
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番茄去皮切成小块备用
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粉丝用温水提前泡软
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金针菇冲洗一下切小段，葱姜蒜切末，香菜洗净切小段备用
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肥牛卷放入沸水中快速焯水，去除血沫，盛出备用
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砂煲放1-2大勺食用油，爆香葱姜蒜
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放入番茄块翻炒出汤
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倒入1小碗沸水大火烧开，略煮一会，把番茄味煮出来，让汤汁变得浓郁，加入盐和胡椒粉调味~
如果冬天买到的番茄🍅味道不浓，也可以加点番茄酱喔
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放入金针菇一起煮
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下入泡好的粉丝煮软
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最后放入肥牛再次煮沸即可~
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出锅前撒一把香菜装饰增香~
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暖暖一锅的番茄肥牛粉丝煲就可以上桌啦！
连汤带菜，酸爽开胃，米饭要多准备一点🍚
