红枣去核,加水,加热煮开。
煮熟后打成泥,细腻程度依个人口感,放凉备用;
打发全蛋:保证容器无水无油(全蛋打发要求较高,不要用冷藏的鸡蛋,可以将打蛋盆放在热水盆里加快打发)
设定烘烤模式有预热,提前预热烤箱180度;
打发好的全蛋加入过筛的低筋面粉和冷却的枣泥,混合均匀,注意手法,炒菜一样翻拌不要画圈;
蛋糕糊糊倒入烤盘,底下可以铺油纸或油布,表面刮平轻轻震出气泡,撒白芝麻;放入预热好的烤箱;
设定烘烤模式180度20分钟。
完成后很漂亮。
倒扣晾凉,松下的模具真的很棒,没有垫油纸一点都不粘,很漂亮。
冷却后切块就可以吃啦,趁热吃口感很好哦!