猪肉,酸菜,鱿鱼干切丝海南粉煮开后过凉水切好的鱿鱼丝煎熟后盛出
肉丝加酱油提鲜老抽上色,炒干后盛出
酸菜炒干水分后加蒜末,辣椒,一小勺糖
油温八成热炒花生,盛出撒点盐
准备卤汁。水,生粉,珠江卤汁搅匀
起锅热油加入蒜爆香后放卤汁煮开
将粉,鱿鱼丝,肉丝,酸菜花生,卤汁拌匀即可得到一碗差不多正宗的海南粉
上传你做的自己鼓捣の海南粉🧞♂️