巴斯克芝士蛋糕~零难度~简单到只需拌匀材料就已经成功了98%
8.1
综合评分
12
人做过这道菜
玲铛铛sz
我们全家都喜欢吃芝士蛋糕，这款蛋糕非常容易上手，制作简单，材料也都非常容易买到，烤制时间相对短一些。它成功的关键是：奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋必须是室温，不能冰箱里拿出来就用，一定要恢复到室温，只要材料是室温操作，你就已经成功了，剩下的就只要把材料搅拌均匀就可以啦，妥妥的热量炸弹，吃完记得要加运动呀
用料
巴斯克芝士蛋糕~零难度~简单到只需拌匀材料就已经成功了98%的做法
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准备好所有材料，奶油奶酪一块250克，如果你买的奶油奶酪重量和我的不一样，那适当调整其它材料的比例也不会翻车呦
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奶油奶酪室温搅拌均匀
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加入白砂糖搅拌均匀
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加蛋黄搅拌均匀至顺滑
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把全蛋打散放进去搅拌至顺滑
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加淡奶油搅拌至顺滑
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筛入玉米淀粉，搅拌至顺滑
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液体过筛到模具内
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震掉大的气泡，烤箱预热260℃
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260℃烤25分钟，最后10分钟看一下蛋糕的状态，表面颜色太深可以盖一张锡纸
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冷却过后放冰箱冷藏2小时以上就可以吃了
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切的时候刀用热水烫一下，切的时候蛋糕的切口就会很平整漂亮
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可以开吃啦，美味的热量炸弹，吃完记得要好好运动呀
