胡萝卜,香菇切丁,青菜切碎,山药拍烂放清水里待用
锅里放入少量橄榄油,倒入胡萝卜香菇丁,稍微炒一下
加入纯净水烧开
倒入准备好的山药,小火慢烧,根据各人口味加盐,这个时候一定要不停搅拌,容易糊锅
倒入蛋液
倒入蛋液,待蛋液成型再搅拌
加入适量青菜
完美出锅
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