葱葱儿鲫鱼
0
人做过这道菜
rainbow呀呀呀
有一个爱钓鱼的老公，少不了鱼吃
用料
葱葱儿鲫鱼的做法
-
鲫鱼清理干净，把老姜大葱搓一搓然后加料酒和大量盐（下锅前要洗不怕）给鲫鱼做个马杀鸡，腌制在一边
-
泡椒切小圈，小米辣剁碎（更出味）蒜直接剥出来就好，酸菜切细，葱切长段 可以再准备点喜欢的蔬菜垫下面
-
热锅冷油，所有调料下去炒个两分钟，下醪糟（一两勺就可）豆瓣酱一勺左右，再加一点点白糖提味，炒个两分钟加水煮开，加鸡精，再尝尝有没盐，淡的话可以加点生抽
-
鱼下锅前清洗干净，一面煮四分钟左右（看鱼大小，我的一个就有一斤）然后把鱼捞出来
-
下葱葱和二荆条，煮开加点水淀粉淋在鱼上
小贴士
1.泡椒酸菜和豆瓣酱都有盐，注意不要咸了
2.鱼摆摆可以不用煎，这样更嫩
2.鱼摆摆可以不用煎，这样更嫩
