我们北方人管它叫肉卷子
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人做过这道菜
牵一只蜗牛去散步--1
用料
| 食材 | 猪肉馅，白菜 |
| 调馅 | 盐，生抽，老抽，香油，葱姜水，鸡精，佐料大全，素油，全部适量 |
我们北方人管它叫肉卷子的做法
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和面的图片忘拍了哈哈哈，和成烙饼面就行，切成拳头大小的面剂子
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擀成圆片，擀薄，但也不要太薄，太厚不好吃太薄又露馅，这个薄厚度大家自己掌握哈
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调馅，猪肉加了点白菜，我用的是娃娃菜，（别问我为啥总用娃娃菜，问就是家种的）
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在面片上铺一半馅剩一半，没馅的半边先折过来有馅的半边折上边，我喜欢这样弄
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如图，这是弄好的，冷水上锅蒸十五分钟，还可以锅贴，蒸好的我又忘拍照片了哈哈哈，太饿了吃完才想起来
小贴士
提前把肉馅放调料调好这样更入味，也可以不放葱姜水，直接用葱和姜剁碎放肉馅里一调，大颗的白菜一定要剁碎撒盐沙出水分在调馅，直接调馅的话容易出汤
