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嘎嘣脆的酸辣萝卜

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琪果妈小食光的厨房  琪果妈小食光
冬吃萝卜夏吃姜，周末去郊区摘了好多萝卜，吃不完，泡个酸辣萝卜吧，吃稀饭，吃馒头，吃面条，太爽口了😊

用料  

白糖 10克
盐 30g
姜 5片
小米椒 3个
萝卜 6根
蒜 2朵
醋 半碗
生抽 半碗
绿辣椒 2个
白酒 少许
花椒 3粒

嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法  

  1. 红皮萝卜，中等6个洗干净

    嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法 步骤1

  2. 切片，多撒盐，少撒糖，泡30分钟，沙沙水

    嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法 步骤2

  3. 准备半碗醋，半碗生抽，切好蒜，生姜片，花椒，红绿辣椒

    嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法 步骤3

  4. 沙好水的萝卜沥干水，用凉白开水洗一遍，把盐洗干净，放配料。

    嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法 步骤4

  5. 热锅烧少许油，放花椒烧开，泼在调味料上

    嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法 步骤5

  6. 放少许白酒冰箱储存一晚就可以吃啦

    嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法 步骤6

小贴士

吃米饭的小碗半碗酱油和醋

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该菜谱发布于 2021-11-18 12:51:06
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