油柑洗干净,晒一下,去掉表面水分
打破,才能入味
南姜用料理机打散。油柑,加入所有东西,用手搅拌一下,油柑先放入容器,把其他料都腌上面。这是腌了四天后的样子(糖和盐都融掉了)
近期吃完不需要以下步骤。要放很久比如隔年才需要这一步。把所有油柑捞出
把汤熬一下,煮沸滾一会儿
煮沸好的汤需完全冷却,起码放个十二小时吧,再倒入油柑里封存
上传你做的腌制油柑