热焦糖玛奇朵|自制糖酱,味才香🍬

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一杯咖啡的灵魂所在。

用料  

焦糖酱:
250克
50克
焦糖玛奇朵:
焦糖酱 1-2勺
牛奶 250毫升
浓缩咖啡液 60毫升
黄糖 适量

热焦糖玛奇朵|自制糖酱,味才香🍬的做法  

  1. 焦糖酱:

    把糖放入锅中;倒入少量水,水浸湿糖即可。

    热焦糖玛奇朵|自制糖酱,味才香🍬的做法 步骤1
  2. 焦糖酱:

    无需搅拌,等待糖变色;轻晃锅子让糖受热均匀;变成焦糖色后关火。

    降温后缓慢地少量多次加入水;用较长的木棍搅拌(当心喷溅)。

    热焦糖玛奇朵|自制糖酱,味才香🍬的做法 步骤2
  3. 焦糖酱:

    冷却完成后倒入密封罐。

    热焦糖玛奇朵|自制糖酱,味才香🍬的做法 步骤3
  4. 焦糖玛奇朵:
    在杯中加入适量焦糖酱(按个人口味调整用量);倒入热奶泡;然后倒入浓缩咖啡液。

    热焦糖玛奇朵|自制糖酱,味才香🍬的做法 步骤4
  5. 最后在奶泡表面撒上黄糖;喷枪烤一下糖,暖暖的焦糖拿铁就完成啦!

    热焦糖玛奇朵|自制糖酱,味才香🍬的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-11-18 16:22:54
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