超下饭黄豆酱
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人做过这道菜
哈哈
这是看我纯手工阿胶糕团队姐妹们最近都在做的黄豆酱，新手小白都适合做，而且一做就真是绝味，超级下饭，我的公公婆婆直呼好吃😋
所以我也就想分享出来，也是为了记住我这新手也是可以做出好吃的东西来，哈哈哈~~
好歹也让我孩子以后说：我妈妈做的黄豆酱真是好吃，哈哈😃
不说了直接上教程
所以我也就想分享出来，也是为了记住我这新手也是可以做出好吃的东西来，哈哈哈~~
好歹也让我孩子以后说：我妈妈做的黄豆酱真是好吃，哈哈😃
不说了直接上教程
用料
超下饭黄豆酱的做法
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准备好新鲜食材
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辣椒，大蒜分别切碎，不要太碎，有颗粒感更好，我是用的博朗料理机，方便快速
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黄豆提前泡水4小时以上，控干水份，这样黄豆酱保质期能长一点，并且熬出来的酱更好吃
控干水份后，然后放高压锅，盖上保鲜膜蒸15分钟，拿出来继续控干水份。
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热锅倒入油，油温上来就放大蒜，辣椒炒，炒出红色辣椒油，倒入黄豆继续翻炒几分钟
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炒3分钟黄豆，再依次倒入生抽，耗油翻炒一会，转小火放入白糖翻炒，就可以出锅了
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放凉后可以装瓶，可以保存几天
