青椒肉丁蛋炒饭
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人做过这道菜
今天吃啥好的了
有手就行
我短暂下厨生涯的代表作
包你成功
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用料
青椒肉丁蛋炒饭的做法
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1.少油放肉丁翻炒至变色盛出
2.留底油放青椒翻炒一分钟盛出
3.倒入两个打散的鸡蛋翻炒到熟即可，捞出（此时锅内很滑，注意不要焦）
4.倒入米饭，用勺子敲散（一定要敲散！）
5.倒入一勺生抽翻炒，注意别焦了
6.把菜（肉丁、鸡蛋、青椒）倒入米饭内，再倒一勺生抽上色，翻炒均匀
7.加入一勺鸡精，一勺盐，继续翻炒均匀即可出锅
小贴士
注意锅内一直是滑滑的，可别焦了，中途不用洗锅，米饭用硬的口感更好。没有肉丁也能换成火腿肠，做饭就是要随机应变，大胆用料
