百合本次购买的80克,刚好够挑选出比较好的瓣修剪成花瓣,如果怕修剪失误可以再多准备一些
全部虾剪下虾头、虾尾6对做摆盘备用6对做吊汤备用
先把虾头虾尾放入盘中
需要修剪大小不一的花瓣,最下面一层插入大的花瓣,往中间花瓣越来越小
虾肉去虾线剁碎,加入盐和料酒捏成虾丸剪刀✂️把百合瓣修剪成花瓣状,插入虾丸三分之一蒸10分钟
淋上虾头虾尾吊的汤汁儿,再加入蒸鱼豉油即可!
上传你做的《莲花蒸虾》