冰山熔岩巧克力

2 人做过这道菜

用料  

淡奶油 310克
黑巧克力 180克
蛋黄 2个
朗姆酒 1勺
5克

冰山熔岩巧克力的做法  

  1. 提前把模具里面铺好油纸,喜欢什么模具可以自行选择模具都可以,但是一定要提前铺好油纸哦

  2. 30克细砂糖加入,320克淡奶油里然后开小火加热至沸腾加入2个蛋黄,这一部主要是给蛋黄杀菌

  3. 然后再加入巧克力,用余温把巧克力融化,这一步,如果有朗姆酒的,可以加点朗姆酒或者是香草精,可以提到提香的效果

  4. 做好的溶岩巧克力倒入模具中,放入冰箱冷冻两小时后,脱模撒上可可粉就可以开吃啦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-11-19 07:57:29
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冰山熔岩巧克力的答疑

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