小青桔手撕鸡
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人做过这道菜
御膳厨房二把刀
小青桔手撕鸡，清新酸辣，美味低脂，超级开胃。小青桔独特的清新滋味，带来味蕾上的绝妙体验。
用料
小青桔手撕鸡的做法
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蒜两瓣切末，香菜一根切段，洋葱半个切丝，辣椒油炸好备用。
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五只琵琶腿，冷水下锅，放入少许葱姜花椒和料酒，水开后煮12分钟。
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洗净表面的杂质血沫后撕成鸡丝。
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放入香菜段、洋葱丝、小米辣圈、蒜末、辣椒油3勺、盐2克、糖5克、生抽2勺、蚝油1勺、香醋5勺、香油少许。
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把小青桔一切两半，把桔汁挤入盘中，拌匀。
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清新酸辣的小青桔手撕鸡就完成了。
小贴士
鸡肉要煮熟，否则不但不好撕，也不健康。
