粘米糕
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人做过这道菜
bai123456
小时候吃过的味道，回味，就试一下啦。
用料
粘米糕的做法
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所有材料放进去，搅拌至无颗粒。
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盖上保鲜膜，静止发酵1个半小时。
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这是发酵好的
(发酵完表面有气泡，发酵好的面糊比较粘稠）
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搅拌，排气，体积缩小。
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倒入8寸披萨磨具盘。然后二次发酵10-15分钟。（注意⚠️⚠️醒发太久会变酸。）
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这是二次发酵好的，然后撒上黑芝麻装饰。
冷水中小火蒸20分钟。蒸好后在闷5分钟。
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中小火，煮10-15分钟。出炉啦。
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Q弹，米香味十足。
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好吃极啦😄
小贴士
1⃣️醒发1个半小时是关键，一定要醒发到表面有气泡，发酵好的面糊比较粘稠。
2⃣️二次醒发10-15分钟，切记:醒发太久会变酸。
2⃣️二次醒发10-15分钟，切记:醒发太久会变酸。
