煎安格斯肉眼牛排（七分熟）
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辣妹小厨房
简单的烹饪，炮制原汁原味的牛肉浓香
用料
煎安格斯肉眼牛排（七分熟）的做法
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准备好以上食材
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冷冻牛排直接放到冰箱冷藏室12-24小时
然后下锅前放到室温1-2小时，让牛排恢复室温，不需要冲洗牛排
用厨房纸把血水充分的吸干
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均匀地在牛排两面洒上现磨的黑胡椒粉和海盐，现腌现用
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平底锅内倒入玉米油，灶具设置200度，提示音出现，放入牛排，正反面各煎1分钟
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重新设置灶具150度，放入黄油、百里香、蒜头，正反面继续各煎30秒
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取出牛排，放到盘子上盖上锡纸静置5分钟
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切块摆盘
小贴士
1 西冷、肉眼牛排部位都适合本食谱烹调时间
2 牛排厚度不低于2厘米，否则会完全煎熟牛肉
3 黄油、百里香、蒜头用于提香
4 有些控温灶具型号自带智能煎牛排程序，可以直接使用
2 牛排厚度不低于2厘米，否则会完全煎熟牛肉
3 黄油、百里香、蒜头用于提香
4 有些控温灶具型号自带智能煎牛排程序，可以直接使用
