芋头焖饭
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
新鲜草原
焦黄的锅巴，粉粉的芋头，五花肉肥而不腻，中芹增香，还有腊肠的香味，太好吃了😋
特地做多点为了明天地板打蜡不做饭、电饭锅一热就可以吃了。
特地做多点为了明天地板打蜡不做饭、电饭锅一热就可以吃了。
用料
芋头焖饭的做法
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配料洗净泡发好，切好
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中芹去叶洗净切碎
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芋头去皮切成小丁，用油炸至表面微黄，撒上少许盐有底味
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五花肉切薄片
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炒了芋头炒肉，炒至表面焦黄，尽量把油煎出来，盛出多余的油
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放入其他配料炒香，放入生抽和适量盐调味
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倒入洗净的大米（最好用寿司米或东北大米）和炒好的芋头粒 ，加入泡冬菇虾米瑶柱的水 翻炒均匀
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转入锅中，加入适量开水，刚好没过面，盖好盖子大火煮开 ，转中火煮至收干水转小火焖10分钟 ，期间要多转动几次锅，使其受热均匀
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饭好撒上中芹，翻拌均匀
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香喷喷的芋头饭，还有锅巴
