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红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密

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种番茄的小猴的厨房  种番茄的小猴
简单快手菜，
味道却不简单。

用料  

冬瓜 500克
老抽 1勺
蚝油 1勺
八角 2个
生抽 2勺
小葱 少许
料酒 1勺
冰糖 4粒
盐 少许

红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密的做法  

  1. 冬瓜切块。

    红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密的做法 步骤1

  2. 油锅加八角，烧热加冬瓜，炒一下。

    红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密的做法 步骤2

  3. 加生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，冰糖4粒，在油里煸炒一下，炒出糖色。

    红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密的做法 步骤3

  4. 加水，加锅盖，中火闷5分钟

    红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密的做法 步骤4

  5. 大火收汁，加盐。

    红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密的做法 步骤5

  6. 装盘，撒葱花，搞定。

    红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密的做法 步骤6

小贴士

调料一定要在油里煸一下，这是做出红烧肉味的关键！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密

 

红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密相关分类

快手菜 红烧 素菜 家常菜 清淡
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该菜谱发布于 2021-11-19 10:53:47
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