傣味树番茄拌米线

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傣族嫂子教作的,很正宗啦~

用料  

西红柿 1个
香菜 2根
米线 220克
2克
酱油 1勺
清水 3勺
小米辣 适量
1瓣

傣味树番茄拌米线的做法  

  1. 番茄洗净后放蒸锅里蒸熟,准备一碗泡好的云南米线,米线要泡4小时左右。

    傣味树番茄拌米线的做法 步骤1
  2. 番茄蒸熟后稍放凉剥去外皮,然后用匙子压烂成泥状。
     

  3. 蒜和小米辣剁碎,缅芫荽洗净后切细。
    把蒜末和小米辣放入树番茄碗里,并加入两三匙凉水搅匀,再放入一匙酱油与适量的盐调味。

  4. 把切好的缅芫荽放入米线碗里,并倒入调好的味汁搅拌均匀即可食用。

小贴士

最好某橙色软件购买树番茄\洋番茄,味道不一样呢!如果可以用火烤一下番茄味道更浓郁!!!
 
该菜谱发布于 2021-11-19 11:09:56
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傣味树番茄拌米线的答疑

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