家庭简单版腌制青辣椒

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我个人特别喜欢吃辣椒,而且现在呢,农村里面老家种的辣椒多的,吃不了不好存放,所以说想到了这个办法

用料  

青椒 2斤左右
小米椒 10个
香叶 2片
生抽 一大勺
一小把
花椒 15粒
一大勺
10片
10瓣
冰糖 10粒

家庭简单版腌制青辣椒的做法  

  1. 把辣椒放一点使用盐清洗几遍洗干净

    家庭简单版腌制青辣椒的做法 步骤1
  2. 放到竹排上凉一凉干,
    要凉到都没有水。

    家庭简单版腌制青辣椒的做法 步骤2
  3. 然后把姜,小米,辣蒜瓣,洗干净切成薄片。

    家庭简单版腌制青辣椒的做法 步骤3
  4. ,首先把辣椒给他改一下刀放到一个干净无油无水的容器里。把这些配料再加点使用盐和冰糖,一起放到腌好的辣椒里。

    家庭简单版腌制青辣椒的做法 步骤4
  5. 然后放半碗生抽,半碗陈醋,花椒桂皮香叶。一起大火煮开之后转小火煮5分钟。关火凉凉。

    家庭简单版腌制青辣椒的做法 步骤5
  6. 把凉凉的汁倒倒这个辣椒里面,然后密封保存或者是放到冰箱里一天就可以吃了。

    家庭简单版腌制青辣椒的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-11-19 12:46:03
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