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孩子的鱼饼干:面托小黄鱼

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美人鱼娜娜的厨房  美人鱼娜娜
孩子特别爱吃，把它当做饼干吃！

用料  

小黄鱼 10多条
姜 两三片
料酒 一勺15毫升
盐 少许
五香粉 少许

孩子的鱼饼干:面托小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼处理好去除内脏和头，清洗干净内膜黑膜

    孩子的鱼饼干:面托小黄鱼的做法 步骤1

  2. 侧面平剖把中间鱼骨去除

    孩子的鱼饼干:面托小黄鱼的做法 步骤2

  3. 把所有黄鱼处理成一个平面的形状

    孩子的鱼饼干:面托小黄鱼的做法 步骤3

  4. 面粉里面加料酒，盐和五香粉

    孩子的鱼饼干:面托小黄鱼的做法 步骤4

  5. 逐步的加水，调出能够流动的面糊，把鱼和姜片一起放进去抓匀腌制十五分钟以上

    孩子的鱼饼干:面托小黄鱼的做法 步骤5

  6. 少量油（每次能煎炸四条左右的量），160/170度的油温炸3分钟控油沥干！

    孩子的鱼饼干:面托小黄鱼的做法 步骤6

小贴士

处理腌制鱼以后手用牙膏清洗就没有鱼腥味了！

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该菜谱发布于 2021-11-19 14:19:11
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