一片吐司流心三明治

用料全部备好
右上↗️是我准备涂抹在吐司中间的tata酱 你们可以选自己喜欢的酱料 比如番茄酱、黄芥末酱、照烧酱、拉差酱 随意

吐司选厚一点的吐司 不要薄薄一片的那种 稍微有点厚度最佳
鸡蛋最好选可生食鸡蛋
吐司片用刀划出正方形 掏空备用（吐司芯还要 不要吃掉啊！）

蟹柳撕成丝和玉米粒鸡蛋液混合搅拌均匀备用

不粘锅 中火 热锅倒一点油 把吐司边框放进去 在中间倒入混合好的蟹柳玉米粒鸡蛋液

放上芝士片或奶酪片

芝士片上涂自己喜欢的酱料 少许（我用的tata酱 纯属个人喜好  没有可以不放或者选自己喜欢的

把之前掏好的吐司芯 填回去 铲子压一压 不要太用力（这时候上面的鸡蛋液还没有凝固是流动的 太用力会挤压流出来）

铲子翻面 转小火 （刚刚下面鸡蛋液那面翻上来 蛋液已经凝固 ）大概1-2分钟就可以了

切开 里面芝士片融化

不喜欢加酱料的小伙伴到这里就可以开吃了
喜欢➕酱料的可以自己挤一些

这个我用的是照烧酱汁➕美乃滋 最上面撒一点点欧芹做装饰 （没有可以忽略 挤多少量也看个人口味 ）参考的是章鱼小丸子的酱汁搭配

这个撒了拉差辣椒酱➕美乃滋
都很好吃 看你们的搭配发挥啦～

里面芝士和鸡蛋液还是嫩嫩的流心状态

怎么搭配都好 酱料也不是必须的
内馅也可以换自己喜欢的（可以用火腿培根代替蟹柳 但是玉米粒我觉得很好吃 最好保留 鸡蛋液是必须的不能少