第五次。 350糯米,450梗米,泡4小时。 电饭锅蒸香糯饭模式,共40分钟。 拌700克冷开水,4克寿长酒曲。 用1350和930两个容器分装,八九分满,重量约1750克。暖气盒里（28—32度）发酵近43小时。 不知道是加了保暖袋还是...
2021-12-02
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第三次，这次是糯米的，为了让甜味不那么重，多出酒，750克米蒸好后，加了700克水拌的。这是30小时左右的样子，打开晾了两分钟，据说这样会更甜。
2021-11-23
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酒酿小芋圆，无酒空醉～ 世上最美味的酒酿，就是自己做的～ 总嫌我做甜点不够甜、不好吃的老爸，也难得说：好吃。 成就感爆棚了啊。
2021-11-21
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午后的Dirty酒酿热可可，想做酒酿咖啡的，懒了，临时做成了热可可。 杯子是280毫升的。酒酿100牛奶180可可粉4克，喝时再搅拌一下。这个比例，酒酿提供了完美的甜度。
2022-12-17
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一羁红尘
陌上香泠
