无麸质•小米椰枣窝头
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人做过这道菜
智爱蔬食
早餐的小米薄饼孩子们都没吃够，这不晚餐又蒸了一屉……结果好吃到没朋友一个都没剩～～
用料
| 纯小米粉 | 400克 |
| 无麸质酵母粉 | 2克 |
| 椰枣/红枣 | 10颗 |
| 冷水 | 适量 |
无麸质•小米椰枣窝头的做法
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1.锅中加水烧开备用
2.小米粉+无麸质酵母粉+椰枣碎，慢慢倒入冷水，一边水加一边搅拌，水不要太多，面团能成型即可。
3.揉好面团拿到暖和地方醒发最少半小时
4.醒发完后做成窝窝头或用各类模具塑形
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5.水烧开后，上屉蒸二十五分钟关火，闷两三分钟后再出锅。
小贴士
口感比没有酵母粉的薄饼要松软一些，同样香甜可口，喜欢吃甜可以多加椰枣或红枣，也可以椰枣红枣一起都加进来。
下一次再尝试加入板栗，相信味道会更浓郁！
下一次再尝试加入板栗，相信味道会更浓郁！
