凉拌鸭胗
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人做过这道菜
爱人-17
想吃点爽口的宵夜。
用料
凉拌鸭胗的做法
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鸭胗洗净，备用。
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煮半锅水，加入适量食盐和料酒，姜片5片。待水煮开，放入鸭胗，煮3-5分钟，煮熟为准。
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煮熟的鸭胗捞起，稍凉一些，即可切片，喜欢厚片的就切厚片，喜欢薄的切薄片。
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一只大碗，放入姜丝、蒜米，热油淋入。再加入生抽、糯米醋、鸡精、白砂糖。加入切段的香菜和香葱，再把切好的鸭胗放入，拌匀。15分钟后即可享用。如果想吃辣的可以加入辣椒油，由于我家孩子我吃，所以我就没加辣椒油。加入辣椒油的更有滋味。
小贴士
喜欢吃辣的加辣椒油更有滋味。我家孩子要吃，所以我就不放辣椒了。喜欢香菜的可以多放的，我家也喜欢香菜的。
