ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品

3 人做过这道菜
秋冬必不可少的黑芝麻甜品来了,它也是养发小伙伴们的首先~在烘焙的时候就满屋飘着芝麻香,再加上黑芝麻芝士奶油,味道也更加独特。

用料  

牛奶 40克
玉米油 20克
鸡蛋 2个
细砂糖 40克
低筋面粉 30克
黑芝麻粉 10克
柠檬汁 少许
黑芝麻芝士奶油食材:
奶油奶酪 50克
淡奶油 120克
细砂糖 12克
黑芝麻粉 6克

ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法  

  1. 牛奶和玉米油混合搅拌至乳化状态。

    ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法 步骤1
  2. 加入低粉和黑芝麻粉翻拌均匀

    ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄搅拌均匀备用。

    ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法 步骤3
  4. 蛋白中加几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入,打发至小弯钩状。

    ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法 步骤4
  5. 取1/3的蛋白霜与面糊翻拌均匀

    ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法 步骤5
  6. 再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。

    ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法 步骤6
  7. 蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸托的6分满,震出气泡,送入预热好的烤箱140度烤35-40分钟,出炉晾凉。

    ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法 步骤7
  8. 奶油奶酪加糖搅拌顺滑,倒入淡奶油和黑芝麻粉混合打发

    ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法 步骤8
  9. 选一个喜欢的花嘴,挤在蛋糕上,然后用洋菇娘和迷迭香装饰一下即可。

    ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法 步骤9
  10. 芝麻味浓郁,再加上特调奶油真的巨好吃的

    ins风|香浓黑芝麻纸杯蛋糕🧁高颜值甜品的做法 步骤10

小贴士

根据自家烤箱脾气调整温度和时间

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-11-20 09:09:49
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