取一把绿色芦笋,用刨子刨去根部老皮部分,洗净、切段、在煮沸的开水中焯水,浸入水中备用。
百合用小刀去除根部及顶部沙土部分,剥开、洗净、浸入清水中备用。
炒锅烧热,放入少量茶油,放入芦笋了、百合、海盐,快速翻炒几下,待百合呈现透明状,迅速淋入调好的水淀粉勾个薄芡,即可出锅。
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