羊肚菌干和松茸干用清水冲洗2-3次，把表面的泥沙和尘土洗掉。再用清水泡半小时左右。
鸡砍成大件，凉水落锅，加2片姜，适量料酒，待水烧开了，血水出来后，捞起放汤锅。
红枣去核，姜片2片加入汤锅。
小心倒入泡过菇菌的水。因为泡过菇菌的水也很营养哦。注意只倒上层的，不要把底下有泥沙水也一起倒进去。如果水还不够，再加点开水。然后电压力锅按煲汤。
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