肉龙(花卷)

0 人做过这道菜

用料  

酵母 5克
肉馅 看个人胃口
3勺
面粉 看肉馅多少
生抽 3勺
耗油 1勺
1根
4片

肉龙(花卷)的做法  

  1. 哈哈,前面发面忘记拍照了。想起来已经放被窝了,冬天了温度比较低,我是放被窝一小时半

    肉龙(花卷)的做法 步骤1
  2. 等面发好期间准备其他材料。这边没有绞肉机,只能自己剁,胳膊要废了。

    肉龙(花卷)的做法 步骤2
  3. 肉剁好后,切葱,不想流眼泪,就用的拉蒜器,贼方便。

    肉龙(花卷)的做法 步骤3
  4. 泡的花椒水

    肉龙(花卷)的做法 步骤4
  5. 花椒水少量多次倒入肉馅,一个方向搅匀

    肉龙(花卷)的做法 步骤5
  6. 还有姜末视频不知道为啥没保存上,葱姜和肉馅加入生抽,耗油,盐接着搅拌

    肉龙(花卷)的做法 步骤6
  7. 面发好了,案板洒面粉,揉面排气

    肉龙(花卷)的做法 步骤7
  8. 揉好后切成一个一个剂子

    肉龙(花卷)的做法 步骤8
  9. 擀成薄片,铺上肉馅,券好,醒面十五分钟

    肉龙(花卷)的做法 步骤9
  10. 冷水下锅蒸20分钟

    肉龙(花卷)的做法 步骤10
  11. 生抽应该在放点,颜色好看,在多卷几圈更好看。但是味道超级好吃

    肉龙(花卷)的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2021-11-20 17:21:52
1 收藏


作者大魔王LV的其他菜谱

肉龙(花卷)的答疑

关于肉龙(花卷)的做法还有疑问? 提一个问题