无水焗排骨

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用料  

4-5片
肋排 10块
海天黄豆酱 2大勺
料酒 2勺
老抽 2勺
少许

无水焗排骨的做法  

  1. 因为菜谱比较简单,还是第一次做就没拍照片,没想到还挺成功的。第一步,家里要有个带无水焗功能的电压力锅。

  2. 把排骨洗净,锅底铺几片白菜叶,菜叶上铺一层黄豆酱,放上排骨,再铺一层黄豆酱。我铺了两次排骨,中间来一层黄豆酱。家里人不吃姜,我是在周围放了几片姜片,再淋上两勺料酒,两勺老抽(上色用的),怕会发苦,又放了点白糖。然后,选择程序排骨类、无水焗,启动。

小贴士

不用放油,中间闻着有点糊,应该是酱油的味道,但是吃起来没有感觉。还挺烂,很方便。
 

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该菜谱发布于 2021-11-20 17:22:53
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无水焗排骨的答疑

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