家常版烧什锦
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人做过这道菜
欣瑶琪琪
本次没有加鱿鱼和酥肉，简单方便。
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 猪舌头 | 2个 |
| 猪心 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 干香菇 | 30朵 |
| 干玉兰片 | 20片 |
| 草果 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 4片 |
| 大葱 | 1根 |
| 猪油 | 50克 |
| 酥肉（可加可不加） | 适量 |
| 鱿鱼（可加可不加） | 1只 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 窝笋 | 2根 |
家常版烧什锦的做法
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将猪肚猪心用料酒加面粉清洗干净，猪舌头清洗干净。准备，冷水下锅加入葱结姜片煮开30分钟，
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煮熟后，自然凉干。切成薄片备用机
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提前把香菇玉兰片清洗干净，用温开水浸泡15分钟。把胡萝卜莴笋切滚刀备用
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准备，桂皮、香叶、香果。用碗装好浸泡清洗干净，把香果桂皮切烂。
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铁锅下猪油，加猪舌猪肚猪心大葱（切成薄片），姜片下锅炒香加入盐、白胡椒粉、料酒（去腥味）。
最后，加入八角桂皮香果和香菇玉兰片。 -
砂锅加入适量清水，等水开后.把猪舌猪肚猪心香料倒入砂锅中。小火慢慢炖1个半小时，尝试猪肚炖耙，尝盐味最后加入莴笋，胡萝卜。慢慢炖15 分钟。等胡萝卜莴笋炖耙。关火即食
小贴士
本版烧什锦，没有添加酥肉、鱿鱼。
加入清水根据砂锅大小，浸泡什锦。
千万不要加白萝卜。
加入清水根据砂锅大小，浸泡什锦。
千万不要加白萝卜。
