炸红薯糕

1 人做过这道菜
饭馆吃过一次
很喜欢
自己做的更软

用料  

红薯 1个
面粉 一大勺
白糖 10g

炸红薯糕的做法  

  1. 1.红薯切开去皮上锅蒸熟。

  2. 2.趁热加入白糖,按压成泥,压的细腻点儿,如果红薯特别甜,可以不用放白糖。揉成光滑的面团,盖盖子醒发一会儿。

  3. 3.案板上抹油,擀成筷子薄厚的大片,切成菱形片。

  4. 4.热锅粮油 ,油七成热下锅炸,炸到金黄变色捞出。

    炸红薯糕的做法 步骤4

小贴士

1.面粉和红薯泥的比例,就是刚好能揉成团就行,面粉多了炸出来不够软。
2.面粉趁红薯泥热的时候加入。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-11-20 20:29:57
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