1.红薯切开去皮上锅蒸熟。
2.趁热加入白糖,按压成泥,压的细腻点儿,如果红薯特别甜,可以不用放白糖。揉成光滑的面团,盖盖子醒发一会儿。
3.案板上抹油,擀成筷子薄厚的大片,切成菱形片。
4.热锅粮油 ,油七成热下锅炸,炸到金黄变色捞出。
上传你做的炸红薯糕