yyds生椰拿铁巴斯克
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人做过这道菜
A_Shop私人烘焙
生椰拿铁 今年的风太大了
咖啡几乎每天喝
哈哈 已经不满足只喝咖啡了
这个巴斯克的配方
是我之前去一个咖啡厅
那里的芝士蛋糕特别好吃
可是后来 吃不到了
幸运的是前不久碰到了咖啡厅老板
聊天中告诉了我配方
我做了一次 很成功
今天改进一下
做了个yyds 给自己的生日蛋糕
咖啡几乎每天喝
哈哈 已经不满足只喝咖啡了
这个巴斯克的配方
是我之前去一个咖啡厅
那里的芝士蛋糕特别好吃
可是后来 吃不到了
幸运的是前不久碰到了咖啡厅老板
聊天中告诉了我配方
我做了一次 很成功
今天改进一下
做了个yyds 给自己的生日蛋糕
用料
yyds生椰拿铁巴斯克的做法
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400克kiri奶酪 回温 软化
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加入80克细砂糖 用蛋糕铲混合
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加入6克咖啡粉 用蛋抽 手动混合均匀我用的是连咖啡的 70%冻干粉 因为 咖啡粉不同 会影响浓淡度 请自己调试
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加入一个鸡蛋 混合均匀
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加入200克浓椰浆
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加入50克淡奶油 混合均匀
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六寸模具铺油纸 倒入混合好的奶酪糊
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220度 烤了30分钟 烤好后放入冰箱冷藏
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冷藏时间稍微有点儿短 不过 这种半熟的感觉 也很好吃😍
小贴士
不加咖啡粉 椰浆替换成等量的淡奶油 就是原味儿巴斯克
