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咖喱鲍鱼鸡

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γ^ō^γ_d7sf的厨房  γ^ō^γ_d7sf
家里每次都是白切鸡和姜丝清蒸鲍 改改口味重点

用料  

鲍鱼 只
姜 片
鸡 只
盐 克
料酒 勺
洋葱 个
土豆
胡萝卜
葱花

咖喱鲍鱼鸡的做法  

  1. 全部材料切块后 热油炒鸡 加料酒 姜片 去腥

    咖喱鲍鱼鸡的做法 步骤1

  2. 煎土豆 金黄表面带焦

    咖喱鲍鱼鸡的做法 步骤2

  3. 煎胡萝卜 表面带焦

    咖喱鲍鱼鸡的做法 步骤3

  4. 珐琅锅热油 放洋葱片炒香

    咖喱鲍鱼鸡的做法 步骤4

  5. 加入土豆胡萝卜翻炒

    咖喱鲍鱼鸡的做法 步骤5

  6. 加入炒过的鸡

    咖喱鲍鱼鸡的做法 步骤6

  7. 加入咖喱酱至材料面的2/3  可以加点椰汁

    咖喱鲍鱼鸡的做法 步骤7

  8. 加入鲍鱼

    咖喱鲍鱼鸡的做法 步骤8

  9. 小火焖煮时不时开锅看汁有没有干 干的话可以加鸡汤或者咖喱汁 不能糊了 目的让鸡肉和鲍鱼吸收

    咖喱鲍鱼鸡的做法 步骤9

  10. 开锅撒葱花 盐调味

    咖喱鲍鱼鸡的做法 步骤10

小贴士

鸡肉要广东走地鸡 最好自己养的 肉结实不肥 不像外面的肉质松散满口鸡油没鸡味儿

上传你做的咖喱鲍鱼鸡

 

咖喱鲍鱼鸡相关分类

咖喱
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该菜谱发布于 2021-11-20 21:43:38
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咖喱鲍鱼鸡的答疑

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