【早餐】胡萝卜鸡蛋饼

准备一个西葫芦（不同地区不同叫法），洗净，擦成丝

擦成的丝用刀剁成末

剁成这样就可以了，放在盆中备用

一小截胡萝卜，洗净，擦成丝，剁成沫跟西葫芦放在一起备用

一小段葱，葱叶切成圈，葱白切成段，放在盆里

放半勺盐（勺有大有小）差不多像这样的勺半勺就行

打一个鸡蛋

用筷子顺时针搅匀，家里有打蛋器的，可以用打蛋器

加水不要太稠也不要太稀，差不多像这样就行

加一小碗面粉，像这样就可以了

搅匀，有打蛋器的可以用打蛋器。
搅成这样就可以了

平底锅小火起锅热油

倒入面糊用小铲来回摊

二次刷油，像这样来回摊

给它翻个身

再给他翻个身，最后像这样就可以了

出锅

调一个配料用酱油，醋，香油，能吃辣的还可以放辣椒