蒜蓉粉丝虾煲

虾泡水洗净，剪脚。这次买了两种虾，小点的对虾没黄，我就只留了虾尾（去头去虾线）。
罗氏虾脑袋里有黄，就剪去了头前面部分，挑掉沙包，去虾线。

红薯粉提前泡半小时（也可以用其他粉丝），泡软，砂锅里垫上娃娃菜（其他任何你们爱的青菜都可以，豆芽啦，金针菇这些，用一些在煮的过程中容易出水的菜会更好），铺上粉丝。

姜葱蒜都切沫，小米辣切圈，放碗里，起锅烧小半碗油，烧热后，立马倒进碗里，呲呲呲～边倒边用筷子搅搅（小心烫到哦）。
之后加2勺生抽，1勺蚝油，2g左右的盐（咸淡依旧根据自家口味定），拌拌匀。放一旁待用。
虾处理结束后，铺在粉丝上。

将调好的酱汁均匀倒在锅里。
淋小半碗米酒，盖上盖，中小火煮，约10分钟即可。

做好啦～可以撒点葱花点缀，更好看。

补充个小料淋油。