鸡蛋炒豆米
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人做过这道菜
婷婷胖头鱼
没有什么特别的故事，就我自己比较喜欢吃，哈哈哈，
吃非当季的毛豆米，有个妙招:我妈用食用油把生毛豆米拌好，保鲜袋密封，放在冰箱冷冻层，可以吃一年。
吃非当季的毛豆米，有个妙招:我妈用食用油把生毛豆米拌好，保鲜袋密封，放在冰箱冷冻层，可以吃一年。
用料
鸡蛋炒豆米的做法
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豆米洗干净，控水
锅里下菜籽油（我家喜欢吃菜籽油，香～）
油热，加入控干水的毛豆米，爆炒
加入一丢丢胡椒粉去除毛豆米的生腥味儿
继续翻炒
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把断生的毛豆米平铺在锅里
鸡蛋顺时针打散搅拌，（注意:同一个方向搅拌打散鸡蛋，可以让鸡蛋更加有形）
把打散的鸡蛋液，缓缓倒入锅内，覆盖住毛豆米
小火，等鸡蛋成型，然后翻转，这样可以保证每个毛豆米都被鸡蛋包裹住。
加入一小勺子盐，翻炒，出锅
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看吧，每颗毛豆米都被鸡蛋包裹着吧，开吃
