意大利肉酱面

肉酱做法：
❤️番茄去皮切块、大蒜，洋葱切丁
❤️猪肉靡用油炒至变色，盛出备用
❤️大蒜、洋葱炒出香味
❤️加番茄丁，最好能加一瓶番茄膏（超市有卖）
很提味
❤️加糖（多放点）、盐、黑胡椒、罗勒碎（可省）
❤️熬到喜欢的浓稠度
❤️这一步可省略，但我认为会让口感变好：把熬好的酱用料理机打碎
❤️加入肉末拌匀，肉酱就做好了

每次肉酱我都会多做一些，当天用不完的放冰箱冷冻，想吃意面的时候会很方便，这个酱还可以做披萨用

上一步的肉酱，加芝士片，牛奶，再熬一下

酱熬的差不多的时候开始煮面，需要自己把握一下时间
水开后加点盐，倒点油，下意面，意面我一般煮13分钟

面煮好不用过水，直接与酱拌匀，装盘撒帕玛森芝士粉

我觉得没有颗粒感的酱是灵魂，我不太喜欢吃到整粒的洋葱和大蒜

娃直接上手吃了