简单好做，肥嫩嫩蛤蜊干炒蛋
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人做过这道菜
不会笑的柴郡猫
买了一点蛤蜊干，泡发后炒蛋很鲜嫩。
用料
简单好做，肥嫩嫩蛤蜊干炒蛋的做法
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蛤蜊干要泡发最少4小时以上，我推荐泡一夜，然后用水洗净，沥干水分，鸡蛋打散，黄瓜去皮切片备用。
泡蛤蜊干的容器务必干净无油。
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烧热油，中大火炒香葱姜末。
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放入蛤蜊干，保持中大火翻炒一分钟左右。
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倒入蛋液，翻炒。
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鸡蛋凝固后加入黄瓜片、盐，炒均匀。
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完成✅
小贴士
大葱小葱都可以，如果不吃葱姜，可以换成一小勺料酒和少许白胡椒，炒蛤蜊的那一步放进去。
现在市面上大部分蛤蜊干都是无沙的，太介意可以吧深色那部分去掉，用手一挤就掉了。
现在市面上大部分蛤蜊干都是无沙的，太介意可以吧深色那部分去掉，用手一挤就掉了。
