太香了‼️自制手抓饼肉夹馍🥙好吃到人人夸

⭕️卤五花肉
【食材】
五花肉500g、八角2颗、桂皮1个、香叶2片、干辣椒6个、花椒1把、姜片葱蒜适量、青椒1个、冰糖8颗
【做法】
1⃣️五花肉切大块+葱姜料酒焯水撇去浮沫捞出备用
2⃣️锅里热油+冰糖炒出糖色
3⃣️先放五花肉翻炒一会儿，关火倒入热水
（⚠️⚠️一定要注意热油喷溅，很炸的‼️）
4⃣️加入八角2颗、桂皮1个、香叶2片、干辣椒6个、花椒1把、姜片葱蒜适量，大火煮沸再加老抽2勺、生抽3勺、盐1勺中火焖煮40分钟
5⃣️焖煮至五花肉软糯上色
6⃣️五花肉+青椒剁碎加点卤肉汁混合
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⭕️手抓饼饼皮
【做法】
1⃣️手抓饼软化后划一刀卷起来
2⃣️卷成长条
3⃣️再团成一团
4⃣️压扁整理成圆
5⃣️用平底锅两面煎至金黄
6⃣️侧面划一刀，方便夹肉馅
悄悄告诉你们，我切卤好的五花肉时就不停在偷吃，
实在太香了忍不住，好吃的食物一定要大家都知道

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