肉片,半勺生抽+1/4老抽+一点油,抓匀备用
猪耳朵豆角,切宽丝。蒜切片。尖椒,切丝。备用
锅中加油,炒蒜片和肉片。
待肉片炒变色,放入猪耳朵豆角丝,翻炒。(如果怕炒不熟,可以加小半碗水,进行翻炒)
猪耳朵豆角炒两三分钟左右,下入尖椒丝,翻炒。可以少加一点点老抽上色,加适量盐。
炒好,盛出
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